steak

TOP 5 talianskych syrov: Ktoré ste už vyskúšali?

Talianská kuchyňaZaujímavosti
TOP 5 talianskych syrov: Ktoré ste už vyskúšali?

Jedny z najchutnejších a najkvalitnejších syrov na svete sú nepochybne tie talianske. Preto nie je žiadnym prekvapením, že sa pre svoje kvality využívajú na výrobu mnohých tradičných talianskych receptov. Aby sme vám v našich jedlách poskytli len tie najakostnejšie talianske syry, v LeTorri vždy kupujeme len tie s označením DOP, teda syry s ochranným označením krajiny pôvodu. Pretože Parmigiano […]

Viac...

10 jedinečných spôsobov na taliansku bruschettu

Talianská kuchyňaZaujímavosti
10 jedinečných spôsobov na taliansku bruschettu

Je zvykom, že v Taliansku dostanete ako raňajkové menu lahôdkou známu minimálne od 15.storočia. Bruschetta sa zároveň využíva aj ako predkrm pred hlavným jedlom a pripravuje sa väčšinou na grile. Verte či nie, jej príprava je mimoriadne jednoduchá! Klasická Bruschetta con Pomodorini V rámci našej ponuky sa spoliehame na starú overenú klasiku. Preto sa naši kuchári rozhodli […]

Viac...

Príďte ochutnať najlepšie talianske dezerty!

Talianská kuchyňaZaujímavosti
Príďte ochutnať najlepšie talianske dezerty!

Chutné predjedlá a polievky, tradičné talianske hlavné jedlá v podobe rizota, cestovín alebo pizze, ale aj ľahké šaláty. To všetko nájdete v našej ponuke chutného menu v LeTorri. Avšak, čo by to bol za jedálny lístok, keby v ňom chýbalo sladké potešenie? Tiramisu V rámci talianskeho menu nesmieme zabúdať ani na tradičné talianske dezerty. V našich končinách je asi najznámejším sladkým talianskym […]

Viac...

TOP 8 druhov mäsa na lahodné steaky

Zaujímavosti
TOP 8 druhov mäsa na lahodné steaky

Ak by sme sa vás v našej reštaurácii opýtali, aký steak by ste si dali, s najväčšou pravdepodobnosťou by vám napadlo 3-5 druhov steaku, ktorý by ste si mohli dať. Rare, medium a well done (prípadne ešte aj medium rare a medium well). To však nie je jediná veda okolo steakov. Existuje aj niekoľko typov rezov […]

Viac...

TOP vína k tradičnému talianskemu jedlu

Zaujímavosti
TOP vína k tradičnému talianskemu jedlu

Vedeli ste, že Taliani v reštauráciách k jedlu donedávna ani len neponúkali vodu, ale víno? Čašníci si ale zvykli na požiadavky turistov a v najrušnejších oblastiach Talianska v súčasnosti k jedlu ponúkajú aj vodu. Avšak, v tradičných talianskych reštauráciách k vášmu jedlu dostanete prednostne akostné víno. Ktoré druhy vína sa však hodia ku konkrétnemu jedlu?   Pizza K najobľúbenejšiemu a najznámejšiemu talianskemu jedlu pizzi […]

Viac...

Steaky: Stupne ich prepečenia a TOP druhy steakov

Zaujímavosti
Steaky: Stupne ich prepečenia a TOP druhy steakov

Asi ste už čo-to počuli o tom, že nie všetky steaky sú rovnaké. Stupeň prepečenia môže výrazne ovplyvniť chuť a textúru samotného labužníckeho pokrmu. Koľko typov steakov v konečnom dôsledku existuje?   5 druhov prípravy Každý z vás už určite počul o tom, že existuje niekoľko typov steakov podľa prepečenosti mäsa. Aj keď zo všetkých strán počúvame len o troch druhoch […]

Viac...

Kvásková vs. klasická pizza: Chutia rovnako?

Talianská kuchyňaZaujímavosti
Kvásková vs. klasická pizza: Chutia rovnako?

Počuli ste už o tom, že trendom roka 2019 v kulinárskom svete je kvások? A teda aj náhrada zaužívaného cesta z droždia práve touto prírodnou formou kvasníc? Presne ako to bolo kedysi úplne bežné. My sme sa však tento spôsob výroby cesta rozhodli aplikovať aj na výrobu najobľúbenejšieho talianskeho jedla. Prečo sme ale siahli po tomto unikátnom kváskovom […]

Viac...

5 talianskych jedál, ktoré však nie sú talianske

Talianská kuchyňaZaujímavosti
5 talianskych jedál, ktoré však nie sú talianske

Čo sa týka jedla, Taliani sú mimoriadne hákliví na svoju kuchyňu. Niet sa čo čudovať. Veď reštaurácie všade na svete kopírujú taliansku kuchyňu v podobe mastných, cukornatých a polotovarových výrobkov. Nehovoriac o rôznych hybridných receptoch mylne prezentovaných ako talianske. Vedeli ste, že tieto jedlá majú talianske korene, ale sú pôvodom z iných krajín? Pepperoni Pizza Pepperoni je síce v Amerike […]

Viac...

Ako vznikla (kvásková) pizza Margherita?

PizzaTalianská kuchyňaZaujímavosti
Ako vznikla (kvásková) pizza Margherita?

Premýšľali ste niekedy odkiaľ pochádza pomenovanie slávnej a najobľúbenejšej pizze Margherita? Väčšina z nás by si asi myslela, že jej názov dostala od svojej menej známej menovkyne a objaviteľky. Presne tak!   Za všetkým hľadajte históriu Najväčšie objavy, vynálezy či udalosti sa vždy spájali s nejakou veľkou historickou postavou. Ani v prípade tohto lahodného talianskeho jedla to nie je […]

Viac...

4 dôvody, prečo by ste mali jesť viac paradajok!

Talianská kuchyňaZaujímavosti
4 dôvody, prečo by ste mali jesť viac paradajok!

Existuje niekoľko zaujímavých faktov a dôvodov, prečo by ste mali konzumovať paradajky na dennej báze. Majú totiž niekoľko blahodarných účinkov pre vaše zdravie. Navyše, sú mimoriadne všestranné na použitie a prípravu najrozličnejších jedál!   Fungujú ako prevencia proti rakovine Exituje niekoľko štúdií, ktoré poukazujú na vysokú hladinu prírodného antioxidantu lykopénu v rajčinách. Táto látka spomaľuje rast nádorových buniek […]

Viac...