Talianska kuchyňa nie sú len pizza a cestoviny

Talianská kuchyňa
Talianska kuchyňa nie sú len pizza a cestoviny

Keby ste sa akéhokoľvek cudzinca opýtali na typické ingrediencie a jedlá talianskej kuchyne, pravdepodobne by každý odpovedal pizza, pasta, mleté mäso, syr či bazalka. Talianska kulinárska história je však oveľa bohatšia. V rámci jednotlivých regiónov, klimatických podmienok i topografie sa kuchyňa veľmi výrazne mení. Aké sú teda špecifiká jednotlivých geografických častí Talianska? Severné Taliansko Klíma tejto časti […]

Viac...

Najobľúbenejšie Pizza prísady v 15 krajinách

PizzaZaujímavosti
Najobľúbenejšie Pizza prísady v 15 krajinách

Pizza je bezpochyby najpopulárnejším fast foodovým jedlom na svete a v dôsledku rozličnosti svetových kultúr a rôznych regiónov sa i obloha tejto obľúbenej lahôdky výrazne odlišuje. Samozrejme, všetko závisí od dostupných prísad a chutí miestnych obyvateľov. Nahliadnite s nami do tajov prípravy tejto tradičnej talianskej pochúťky!   India Táto ázijská krajina je svetoznáma svojou záľubou v najrôznejších druhoch korenín a bylín. Preto už […]

Viac...

Pizza z kvásku je zdravá pizza!

Pizza
Pizza z kvásku je zdravá pizza!

Podobne ako trendy v oblasti módy či lifestylu, aj trendy v oblasti gastronómie a receptov zažívajú svoju renesanciu, teda znovuzrodenie a návrat k dávnym tradíciám. Azda najväčšou revolúciou v rámci talianskej gastronómie je náhrada klasického cesta vyrobeného z droždia kváskom, teda receptúrou kvasenia starých mám. Kvások na prírodnej báze „Lievito madre“, po slovensky kvások, tvoria kvasnice na prírodnej báze. V reči pekárov […]

Viac...

Odhaľte tajomstvá unikátnej talianskej kuchyne!

Talianská kuchyňa
Odhaľte tajomstvá unikátnej talianskej kuchyne!

Ste milovníkom talianskej kuchyne? V tom prípade by ste určite mali poznať týchto osem kulinárskych tajomstiev. Pretože s nimi bude vaša paradajková polievka, špagety či dusené mäso, konečne, chutiť ako to pravé talianske!   Pri varení cestovín pridajte do vriacej vody veľa soli Určite viete, že solenie vody je dôležitým krokom pri varení akýchkoľvek cestovín. Avšak, viete, […]

Viac...