Pizza z kvásku je zdravá pizza!

Pizza
Pizza z kvásku je zdravá pizza!

Podobne ako trendy v oblasti módy či lifestylu, aj trendy v oblasti gastronómie a receptov zažívajú svoju renesanciu, teda znovuzrodenie a návrat k dávnym tradíciám. Azda najväčšou revolúciou v rámci talianskej gastronómie je náhrada klasického cesta vyrobeného z droždia kváskom, teda receptúrou kvasenia starých mám. Kvások na prírodnej báze „Lievito madre“, po slovensky kvások, tvoria kvasnice na prírodnej báze. V reči pekárov […]

Viac...

Odhaľte tajomstvá unikátnej talianskej kuchyne!

Talianská kuchyňa
Odhaľte tajomstvá unikátnej talianskej kuchyne!

Ste milovníkom talianskej kuchyne? V tom prípade by ste určite mali poznať týchto osem kulinárskych tajomstiev. Pretože s nimi bude vaša paradajková polievka, špagety či dusené mäso, konečne, chutiť ako to pravé talianske!   Pri varení cestovín pridajte do vriacej vody veľa soli Určite viete, že solenie vody je dôležitým krokom pri varení akýchkoľvek cestovín. Avšak, viete, […]

Viac...